Douchette de prélavage inox 316L pour la plonge professionnelle
Au poste de plonge, tout se joue avant la machine. Un jet bien dirigé décolle les résidus en quelques secondes, la vaisselle entre propre dans le panier et le bain de lavage tient plus longtemps. EPCI France distribue les douchettes Echtermann, fabriquées en Allemagne en inox 316L, en montage monotrou ou bitrou, en mitigeur ou une seule eau, avec ou sans col de cygne.
- Matériau
- Inox 316L
- Fabrication
- Echtermann, Allemagne
- Montage
- Monotrou ou bitrou
- Alimentation
- Mitigeur ou une seule eau
Quelle douchette de prélavage choisir pour votre plonge ?
Le bon modèle se déduit du poste lui-même. Quatre questions suffisent à le définir : combien de trous sont percés, quelles arrivées d'eau sont disponibles, faut-il remplir des bacs en plus de rincer, et quelle hauteur reste libre au-dessus de la plonge. Les réponses mènent directement à une référence du catalogue.
Douchette de prélavage monotrou ou bitrou
Le monotrou se fixe sur un perçage unique, sur le plan de la plonge ou sur le dosseret. Les deux arrivées d'eau remontent par le corps du robinet et le mélange se fait dans la colonne. C'est le montage le plus courant sur les installations neuves : un seul trou à percer, un encombrement réduit et un nettoyage plus simple autour de l'embase.
Le bitrou reprend deux arrivées séparées, eau chaude et eau froide, espacées d'un entraxe fixe. On le retient surtout en remplacement, quand la table est déjà percée en deux points, ou lorsque le fabricant de la plonge a prévu cette implantation d'origine. Les gammes Top CLEAN TMS monotrou et Top CLEAN TMS bitrou couvrent les deux cas.
Mitigeur ou une seule eau
Un mitigeur règle le débit et la température d'un seul geste. Sur les modèles Top CLEAN TMS, la cartouche céramique offre deux positions, Eco et Standard : la première suffit au rinçage courant, la seconde donne le plein débit pour les charges difficiles.
Les versions une seule eau se raccordent à une arrivée unique, eau froide ou eau déjà mitigée en amont. La commande se fait par une tête céramique quart de tour. Ce choix convient aux sites équipés d'un mitigeur thermostatique centralisé, ou aux postes où l'eau chaude n'est pas nécessaire.
Avec ou sans col de cygne
Le col de cygne ajoute un bec de puisage au pied de la colonne. Il sert à remplir un bac de trempage ou une cuve sans mobiliser la douchette, et dispose de sa propre tête céramique quart de tour. Deux longueurs sont proposées en option sur la gamme automatique : 150 mm et 270 mm, selon la profondeur du bac.
Sans col de cygne, la colonne est dédiée au rinçage. C'est la configuration des tables d'entrée de lave-vaisselle à capot ou à avancement, où le remplissage se fait ailleurs.
Hauteur disponible et version courte
Une colonne standard demande un dégagement important au-dessus du plan. Lorsqu'une étagère, une hotte ou un passe-plat limite la hauteur, la version courte prend le relais. Elle garde les mêmes fonctions et se commande avec un flexible de 1000 mm pour conserver un rayon d'action suffisant sur toute la largeur du bac.
| Référence | Alimentation | Col de cygne | Particularité |
|---|---|---|---|
| 018109-I | Mitigeur | Sans | Cartouche céramique Eco + Standard |
| 018110-I | Mitigeur | Avec | Col de cygne 150 ou 270 mm en option |
| 018101-I | Eau froide | Sans | Tête céramique quart de tour |
| 018102-I | Une seule eau | Avec | Tête céramique quart de tour |
| 018126-I | Mitigeur | Avec ou sans | Version courte, flexible 1000 mm |
| 018127-I | Mitigeur | Avec ou sans | Version courte, flexible 1000 mm |
Chaque référence dispose d'une fiche technique cotée, téléchargeable depuis la page de la gamme. Les versions bitrou reprennent les mêmes fonctions sur deux perçages.
Quatre gammes de douches de prérinçage Echtermann
Echtermann conçoit et fabrique sa robinetterie en Allemagne. EPCI France en assure la représentation et la distribution auprès des fabricants de matériel, des installateurs et des services de maintenance. Les quatre gammes partagent le même matériau, l'inox 316L, et se distinguent par leur niveau d'équipement et leur gabarit.
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Douchette de prélavage automatique Top CLEAN TMS
C'est la gamme la plus équipée. La douchette automatique est articulée et rotative sur 360° : elle suit le geste du plongeur au lieu de lui résister. La poignée thermo-isolante reste manipulable à l'eau chaude, le pommeau à jet concentré économise l'eau et le flexible est en inox renforcé.
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Classic CLEAN
La douche de plonge à colonne et ressort dans sa forme la plus répandue, en monotrou et en bitrou. Elle convient aux laveries qui cherchent une robinetterie premium en inox 316L sans les fonctions spécifiques de la gamme automatique.
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Smart CLEAN
Une alternative de fabrication allemande, elle aussi en inox 316L, déclinée en monotrou et en bitrou. Elle complète l'offre pour les postes de plonge où le gabarit et le budget orientent le choix.
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Mini douchettes Confort CLEAN
Un format compact pour les petits bacs, les postes de préparation et les offices où une colonne complète ne trouve pas sa place. La mini douchette apporte un jet de rinçage là où un simple bec ne suffit plus.
Pourquoi une douchette de prélavage en inox 316L ?
La robinetterie de laverie vit dans l'un des environnements les plus agressifs d'une cuisine : eau chaude en continu, vapeur, détergents alcalins, désinfectants chlorés et chocs répétés contre les paniers. Le matériau et la conception déterminent le nombre d'années pendant lesquelles l'équipement reste étanche et présentable.
Tenue aux produits lessiviels et aux chlorures
L'inox 316L se distingue du 304 par l'ajout de molybdène. Cet élément renforce la résistance à la corrosion par piqûres, celle que provoquent les chlorures présents dans les désinfectants et dans certaines eaux. Sa faible teneur en carbone, indiquée par la lettre L, limite par ailleurs la sensibilité à la corrosion au niveau des soudures.
Une robinetterie en laiton chromé finit par s'écailler sous l'effet des produits et des chocs. Un corps en inox massif n'a pas de revêtement à perdre : la surface reste lisse, se nettoie facilement et ne retient pas les salissures.
Ergonomie et prévention des TMS
Le plongeur répète le même geste plusieurs centaines de fois par service : saisir la poignée, orienter le jet, relâcher. Une douchette rigide ou mal équilibrée sollicite le poignet, le coude et l'épaule. La gamme Top CLEAN TMS a été conçue contre ces troubles musculosquelettiques. Son articulation et sa rotation sur 360° accompagnent le mouvement, et sa poignée thermo-isolante évite de serrer un manche brûlant.
Consommation d'eau maîtrisée
Le prérinçage est un poste de consommation d'eau chaude à part entière. Un pommeau à jet concentré apporte la force nécessaire avec moins de débit qu'un jet large. La cartouche à double position permet de travailler en mode Eco la plupart du temps et de ne passer en Standard que pour les plats très chargés. L'eau non consommée est aussi de l'énergie qui n'a pas été dépensée pour la chauffer.
Fiabilité des organes de commande
Les têtes et cartouches céramiques résistent mieux à l'entartrage et à l'usure que les clapets à joint. La manœuvre reste souple et l'étanchéité se conserve dans le temps. Le flexible en inox renforcé protège le tuyau des pincements et des torsions au fil des services.
Mise en place et entretien en laverie
Installer une douchette de prélavage : les points à vérifier
- Le perçage : un ou deux trous, et leur diamètre, à comparer avec la fiche technique de la référence choisie.
- Les arrivées d'eau : chaude et froide pour un mitigeur, une seule pour les versions une eau.
- La hauteur libre au-dessus du plan, pour choisir entre colonne standard et version courte.
- La profondeur du bac, qui fixe la longueur du col de cygne.
- La fixation murale de la colonne, lorsque le modèle en prévoit une, pour reprendre les efforts exercés sur le flexible.
Pour un remplacement, relevez les cotes de l'ancienne robinetterie avant la commande. Notre équipe peut vous orienter vers la référence compatible à partir de ces mesures.
Entretien courant et pièces d'usure
Un rinçage et un essuyage en fin de service suffisent à préserver l'aspect de l'inox. Évitez les tampons abrasifs en acier, qui déposent des particules ferreuses à l'origine de points de rouille. Un détartrage régulier du pommeau maintient la forme du jet dans les régions où l'eau est dure.
Le flexible, le ressort, le pommeau et les cartouches sont les pièces les plus sollicitées. Elles se remplacent individuellement : consultez la page accessoires de robinetterie ou transmettez-nous la référence de votre modèle.
La plonge compte souvent d'autres points d'eau. Pour le remplissage et le lavage des mains, voyez nos robinets quart de tour 1/2" et nos robinets quart de tour 3/4", fabriqués dans le même inox.
Questions fréquentes sur le prérinçage en laverie
À quoi sert une douchette de prélavage ?
Elle sert à décoller les restes alimentaires de la vaisselle, des bacs et des plaques avant leur passage en machine. Le jet remplace le trempage et le grattage manuel, limite l'encrassement des filtres du lave-vaisselle et garde le bain de lavage propre plus longtemps.
Faut-il choisir un montage monotrou ou bitrou ?
Le montage dépend du perçage existant. Le monotrou se fixe sur un seul trou, sur la plonge ou le dosseret, et convient à la majorité des installations neuves. Le bitrou reprend deux arrivées séparées, eau chaude et eau froide, et s'impose surtout en remplacement lorsque le plan est déjà percé en deux points.
Quelle différence entre l'inox 316L et l'inox 304 ?
L'inox 316L contient du molybdène, ce qui améliore sa tenue face aux chlorures, aux produits lessiviels et aux désinfectants. En laverie, où la robinetterie est exposée chaque jour à ces produits et à l'eau chaude, il résiste mieux à la corrosion par piqûres que l'inox 304.
Qu'apporte la gamme Top CLEAN TMS ?
Top CLEAN TMS est la gamme automatique d'Echtermann. La douchette est articulée et rotative sur 360°, sa poignée est thermo-isolante et son pommeau délivre un jet concentré. L'ensemble vise à réduire les efforts répétés du plongeur et la consommation d'eau.
Peut-on installer une douchette sous une étagère ou une hotte basse ?
Oui, avec une version courte. Dans la gamme Top CLEAN TMS, les références 018126-I et 018127-I sont prévues pour les postes à hauteur limitée et sont disponibles avec un flexible de 1000 mm.
Comment obtenir un prix et une fiche technique ?
EPCI France vend sur devis. Chaque référence dispose d'une fiche technique téléchargeable avec ses cotes. Pour un chiffrage, indiquez la référence ou décrivez votre poste de plonge : type de perçage, arrivées d'eau et hauteur disponible.